一頭買いした日本三大和牛の「近江牛」を
京都・祇園の上質空間で味わう

おすすめする牛肉は、滋賀県東近江市の琵琶湖と鈴鹿山脈から流れるミネラル豊富な水、そして長年の研究により調合された独自の飼料によって誕生するA4、A5ランクの和牛。「新」では、これら厳選した上質な肉を見た目にも美しく、最高の状態で味わえるように、上質な空間と共にご提案しております。